Resep Sate lilit ayam khas Bali

-

 


Bahan :
- 300 gr daging ayam (giling).
- 100 gr kelapa parut.
- 1 butir telur ayam.
- 2 sdm tapioka.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 biji kemiri (sangrai).
- 1 cm kunyit (bakar).
- 2 cm kencur.
- 1 cm lengkuas.
- 1 cm jahe.
- 5 buah cabe rawit (boleh lebih).
- 1 cm terasi (bakar).
- secukupnya garam & merica.
- 20 batang bambu atau serai.

Cara memasak :
a. Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, jahe, kencur, lengkuas dan terasi
b. Campurkan ayam giling,telur,tapioka,dan kelapa. Beri garam dan merica secukupnya.
c. Tumis bumbu halus hingga harum lalu campurkan kedalam adonan daging ayam. Aduk rata.
d. Panaskan Grill Pan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan. Masak hingga matang. Lalu cicipi rasanya hingga pas.
e. Jika rasa sudah pas. Ambil adonan secukupnya dan lilitkan pada batang Bambu atau Batang serai. Lalu panggang di Grill Pan hingga matang.
f. Untuk Sambal matah : iris bawang merah,daun jeruk,cabai,dan batang serai bagian putihnya saja. Beri sejumput garam. panaskan 2 sdm minyak masukkan terasi. goreng hingga terasi hancur bercampur minyak. lalu campurkan pada bahan irisan. Aduk rata, siap dihidangkan.

  

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Koperasi Astra

-
Profil Koperasi Astra PROFIL selayang pandang koperasi astra international • Didirikan pada tanggal 25 Juni 1990 di AETC, Jl. Gaya Motor I No. 10 Jakarta. • Disahkan dengan Akte Badan Hukum No. 8304 tanggal 14 Juli 1990. • Perubahan Anggaran Dasar Koperasi No. 32/PAD/KWK.9/VIII/99 tanggal 10 Agustus 1999. • Mendapat alokasi pembelian saham dari PT. Astra International sebanyak 1.000.000,- (satu juta) lembar saham. • Merupakan koperasi primer nasional dengan fungsi induk bagi koperasi unit dan cabang group Astra. VISI Menjadi institusi usaha yang terbaik dalam mendukung perusahaan untuk meningkatkan kesejahteraan Anggota MISI Mengembangkan usaha-usaha untuk meningkatkan kesejahteraan Anggota dan Karyawan, serta memberikan nilai tambah bagi perusahaan di lingkungan kelompok Astra, dengan berlandaskan azas QCD what business we are in Usaha-usaha yang meningkatkan kesejahteraan Anggota dan memberikan nilai tambah bagi perusahaan di lingkungan kelompok Astra   ...
Baca selengkapnya

Peranan koperasi

-
1.       Pasar persaingan sempurna (perfect competitive market). Menurut analisa saya Pasar persaingan sempurna adalah pasar yang di dalamnya terjadi transaksi antara penjual dan pembeli dalam bentuk penawaran dan permintaan produk. Yang membedakan dari pasar biasa ialah di dalam sistem ini, transaksi yang dilakukan tidak dipengaruhi oleh naik turunnya harga. 2.       Pasar persaingan tidak sempurna (imperfect competitive market) Menurut analisa saya Pasar persaingan tidak sempurna adalah s truktur pasar di mana penjual atau pembeli memiliki kekuatan pasar atas harga, yang mana mencegah pasar beroperasi di bawah  persaingan sempurna . Karena memiliki kekuatan pasar, pelaku pasar seringkali berada dalam posisi untuk menyalahgunakan kekuasaan mereka, menaikkan harga, dan memanipulasi pasar untuk mengamankan keuntungan yang lebih tinggi. Pasar persaingan tidak sempurna terbagi menjadi: Ø   Pasar Monopoli adalah kond...
Baca selengkapnya

Dampak Koperasi

-
  Dibidang pembangunan: Ø   Koperasi sebagai instrumen pembangunan menimbulkan dorongan agar pemerintah melakukan pembangunan sesuai dengan keinginan anggota koperasi; Ø   Pembangunan ekonomi nasional berorientasi kepada kepentingan anggota koperasi; Ø   Perkembangan koperasi mendorong kebijakan ekonomi yang lebih berorientasi kepada masyarakat; Ø   Kontribusi terhadap pencapaian tujuan pembangunan;   Dari beberapa macam dampak koperasi di atas, saya akan menjelaskan salah satu point tersebut yaitu Kontribusi terhadap pencapaian tujuan pembangunan. Koperasi merupakan sebuah organisasi ekonomi yang dijalan oleh anggota berdasarkan prinsip ekonomi kerakyatan. Koperasi juga dapat diartikan sebagai badan usaha dimana setiap anggota memiliki hak suara yang sama berdasarkan asas kekeluargaan. Sehingga setiap anggota mempunyai tugas dari tanggung jawab dalam setiap keputusan yang diambil.   Di Indonesia sendiri telah mengenal koperasi sejak ...
Baca selengkapnya